草莓开心果牛轧糖(棉花糖版)
棉花糖版牛轧糖做起来简单快手,喜欢熬糖版的可以移步别的方子。
方子参考@女侠森森微博里的花生玫瑰牛轧糖,自己搬过来方便下次查询。
方子参考@女侠森森微博里的花生玫瑰牛轧糖,自己搬过来方便下次查询。
用料
落基山棉花糖 | 230克 |
总统黄油 | 60克 |
奶粉 | 120克 |
开心果 | 160克(可以用花生代替) |
冻干草莓脆 | 70克 |
草莓开心果牛轧糖(棉花糖版)的做法
准备好原材料和工具
草莓干切碎,棉花糖切小块黄油放不粘锅小火融化
加入棉花糖一直小火熬到和黄油一起完全混合
加入奶粉搅拌到完全混合
关火放入开心果和草莓脆
用刮刀搅拌均匀
倒入牛轧糖整型盘里用整型刮板压平(没有的话就放在铺了油布的烤盘里用擀面杖整型即可)
放凉后切块
包装
小贴士
1、材料影响口感,用别的材料做的话不敢保证;
2、全程小火;
3、一定要用不粘锅;
4、最好用刮刀搅拌,用木铲会粘。
2、全程小火;
3、一定要用不粘锅;
4、最好用刮刀搅拌,用木铲会粘。
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