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草莓开心果牛轧糖(棉花糖版)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:15 阅读:7949
棉花糖版牛轧糖做起来简单快手,喜欢熬糖版的可以移步别的方子。
方子参考@女侠森森微博里的花生玫瑰牛轧糖,自己搬过来方便下次查询。

用料

落基山棉花糖230克
总统黄油60克
奶粉120克
开心果160克(可以用花生代替)
冻干草莓脆70克

草莓开心果牛轧糖(棉花糖版)的做法

  1. 准备好原材料和工具
    草莓干切碎,棉花糖切小块

  2. 黄油放不粘锅小火融化

    草莓开心果牛轧糖(棉花糖版)的做法 步骤2
  3. 加入棉花糖一直小火熬到和黄油一起完全混合

    草莓开心果牛轧糖(棉花糖版)的做法 步骤3
  4. 加入奶粉搅拌到完全混合

    草莓开心果牛轧糖(棉花糖版)的做法 步骤4
  5. 关火放入开心果和草莓脆

    草莓开心果牛轧糖(棉花糖版)的做法 步骤5
  6. 用刮刀搅拌均匀

    草莓开心果牛轧糖(棉花糖版)的做法 步骤6
  7. 倒入牛轧糖整型盘里用整型刮板压平(没有的话就放在铺了油布的烤盘里用擀面杖整型即可)

    草莓开心果牛轧糖(棉花糖版)的做法 步骤7
  8. 放凉后切块

    草莓开心果牛轧糖(棉花糖版)的做法 步骤8
  9. 包装

    草莓开心果牛轧糖(棉花糖版)的做法 步骤9

小贴士

1、材料影响口感,用别的材料做的话不敢保证;
2、全程小火;
3、一定要用不粘锅;
4、最好用刮刀搅拌,用木铲会粘。