把所有食材备好，我用的是韩国清净园麦芽糖水饴，南瓜子仁是生的一袋整好是250克，用烤箱烤熟，白芝麻也是生的，用不粘锅小火炒熟，用锅炒的芝麻很香，食材必须保证新鲜

南瓜子仁烤熟微凉和白芝麻炒熟微凉混合，这步如果两者都是熟的必须要用烤箱低温70至80度左右烘烤，保证食材的温度能和糖浆融合

首先把60克水和2克盐放锅里熔化，再放55克糖最后放60克水饴，等都熔化成这种状态大泡泡时再搅拌

全程小火由大泡泡变成细密的小泡泡，看不准的就提前备一碗冰水或凉水滴落水里成硬的水滴?这种状态就可以了

喜欢吃橙皮的就加入橙皮，不喜欢吃的这步可以省略

加入黄油搅拌均匀

从烤箱拿出预热好的食材放入锅中搅拌均匀关火

放入一个不粘的烤盘再垫一张油布，整型时在食材上面再垫一张油布，用擀面杖和铲子压都可以，最终达到平整就可以了

稍微放凉硬实不粘手了

用快刀?切条，我平时全是目测切条和切块，从没量过尺寸，有强迫症的可以量下尺寸再切哦?

我切的块有粗有细，有大有小，好吃就行不管大小?

来张近照

这是以前做的没有加橙皮也很好吃