粉丝泡好后切小段；豆芽洗净切小段；如图所示。

锅中放油，放入肉末、蒜、干辣椒、姜片，小火煸炒至肉末微微焦黄；然后放豆瓣酱，炒出红油。

放豆芽翻炒，大概三分钟；然后放粉丝翻炒，接着将各种调味料依次放入锅里，翻炒；炒至如图所示即可，放凉后即可包包子。