市场买了6块水豆腐，3块钱。

切半碗肉沫。

肉沫加1小勺油，1勺蚝油，半勺玉米淀粉抓拌均匀腌制10分钟。

调一碗灵魂酱汁：2勺生抽、1小勺油，半勺白糖、2小勺盐、1勺玉米淀粉，大半碗水，搅拌均匀备用。

豆腐切成小块，切好葱花，6个鸡蛋打入碗中打散。

打打散的鸡蛋液倒入豆腐里。

锅中油热，倒入腌制好的肉沫。

炒至变色盛出备用。

再次不粘锅中油热，倒入豆腐鸡蛋液。

等到蛋液凝固的时候用硅胶铲轻轻推动。

各个方向都轻轻推动。

把灵魂酱汁再次搅拌均匀，倒入。

把酱汁全部倒完。

接着把炒好的肉末倒进去。

煮至酱汁变浓稠。

撒入葱花。

出锅上碟，灯光下颜色好漂亮！

好有食欲！

吃饭！