咸味伯爵红茶麦芬
纯属突然想吃，没有故事?
用料
| 低筋面粉 | 295克 |
| 烘焙用伯爵红茶粉 | 5克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 黄油 | 150克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 盐 | 5克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 耐高温巧克力豆 | 适量 |
咸味伯爵红茶麦芬的做法
低筋面粉+红茶粉+泡打粉
预先称好
黄油切小块室温软化，加入白砂糖和盐
稍微打发至白砂糖融化
分次加入鸡蛋打匀
打成豆腐渣的状态也没关系，后面加粉就好了
筛入步骤1准备的粉，用牛油刮翻拌
翻拌至没有干粉
加入适量耐高温巧克力豆拌匀
装入小杯子，放入预热好的烤箱
烘烤160度25分钟
切开的横截面
建议放一晚再吃，味道会更融合?
小贴士
耐高温巧克力豆我大约放了25克左右
可以按各人口味增减
也可替换成核桃、瓜子仁、开心果、葡萄干、蔓越莓干等等
可以按各人口味增减
也可替换成核桃、瓜子仁、开心果、葡萄干、蔓越莓干等等
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