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口味充满层次感的松子玉米，吃过吗~ 圆满素食

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:18 • 阅读：7948
松子香酥 、玉米脆甜、豌豆香粉、小尖椒辣爽，这样层次分明的味道，能出现在一道菜里，不相信？！就撸起袖子 做去O(∩_∩)O

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用料

玉米适量
松子适量
青豌豆适量
小尖椒适量

口味充满层次感的松子玉米，吃过吗~ 圆满素食的做法

  1. 【准备食材】玉米、松子、青豌豆、小尖椒都先整好

    口味充满层次感的松子玉米，吃过吗~ 圆满素食的做法 步骤1

  2. 锅里放油，开火，先把小尖椒放下去炒香

    口味充满层次感的松子玉米，吃过吗~ 圆满素食的做法 步骤2

  3. 再把玉米放下去炒三五分钟

    口味充满层次感的松子玉米，吃过吗~ 圆满素食的做法 步骤3

  4. 最后放松子和盐，注意除了放油盐，不用再放任何作料

    口味充满层次感的松子玉米，吃过吗~ 圆满素食的做法 步骤4

  5. 炒一两分钟即可起锅

    口味充满层次感的松子玉米，吃过吗~ 圆满素食的做法 步骤5

  6. 松子玉米有几层口感：松子香酥、玉米脆甜、豌豆香粉、小尖椒辣爽

    口味充满层次感的松子玉米，吃过吗~ 圆满素食的做法 步骤6

  7. 松子玉米拌饭，干香、有玉米的甜。

    口味充满层次感的松子玉米，吃过吗~ 圆满素食的做法 步骤7

  8. 杂菌莲藕汤做法

    • 杂菌莲藕汤，是炖好后把莲藕捞了一半出来，（用料理机）打成浓汁兑回去

    • 捞出来打的浆兑进去以后，要开着盖，再次煮开。整个汤，就放了点油盐，没有别的作料，非常鲜美。

    口味充满层次感的松子玉米，吃过吗~ 圆满素食的做法 步骤8

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    口味充满层次感的松子玉米，吃过吗~ 圆满素食的做法 步骤9

小贴士

1. 炖汤要避免寡淡，除了加椰奶粉或味噌，或者坚果酱等作为调料外，如果汤料里有带粉的，炖好以后，把带粉的捞一半出来，加些汤打成浓汁再兑回去，是很好的办法。比如葛根炖汤，可以炖好后用一半打成浓汁兑进去。

2. 任何东西，一直吃的时间长了，都会烦。各种汤换着炖就好，可以换着配菜。要经常吃点主食，如果不好煮，就用土豆、芋头、地瓜（有淀粉的），或豆类什么的替代，莲藕也行。
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