土豆炖牛肉
用料
| 牛腩 | 400克 |
| 土豆 | 1个 |
| 植物油 | 1大勺 |
| 小葱 | 3根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 八角 | 1个 |
| 草果 | 1个 |
| 白芷 | 1片 |
| 丁香 | 1匙 |
| 山楂干 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1/2勺 |
| 海鲜酱 | 1匙 |
土豆炖牛肉的做法
牛腩切块
土豆去皮切块
牛肉放入锅中焯水后捞出
锅中加入植物油，放入牛肉翻炒1分钟
加入葱段，姜片和蒜粒
放入八角，草果，白芷，丁香和山楂干炒香
加入料酒，生抽，老抽和海鲜酱炒匀
倒入适量清水烧开转小火煮1分钟
加入土豆块继续炖15分钟，大火收汁即可
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