炒白粿
虎纠人真的很爱吃白果呀
和杭州的炒年糕其实很像
区别就是福州的白果是用粳米做的没有含糯米，主要用来炒着当主食吃
这种米制品总是让人有很温暖的感觉
和炒面一样，白果可以和很多蔬菜一起炒
沉迷于学业又不想点外卖的忙碌党
主食和配菜一盘端
热乎乎的最舒服啦
吃素的朋友可以不放蚝油和猪肉
也非常好次
2-3人的分量
和杭州的炒年糕其实很像
区别就是福州的白果是用粳米做的没有含糯米，主要用来炒着当主食吃
这种米制品总是让人有很温暖的感觉
和炒面一样，白果可以和很多蔬菜一起炒
沉迷于学业又不想点外卖的忙碌党
主食和配菜一盘端
热乎乎的最舒服啦
吃素的朋友可以不放蚝油和猪肉
也非常好次
2-3人的分量
用料
| 白果 | 3条 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 西芹 | 3-4根 |
| 香菇 | 5-6朵 |
| 猪瘦肉（可选） | 250克 |
| 蚝油（可选） | 一勺 |
| 淀粉 | 一勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 植物油 | 两勺 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
炒白粿的做法
西芹划去比较粗的纤维，切掉比较老的头部，竖着切成条
真的，这样切口感超好！
胡萝卜切丝，香菇切片
猪肉切片用蚝油和淀粉抓抓匀
白果斜切成条条
锅里放适量植物油，先下西芹爆炒，在加入胡萝卜，胡萝卜炒软后堆在一边
加入肉片炒白
最后加入白果和香菇，香菇出水白果炒软了就可以加入蚝油酱油和盐调味
装盘(´∀｀*)
