家常菜~农家大丰收
说起这道菜大家应该都不陌生,饭店里常有的一道菜,有的地方也叫做大锅菜,就是把各种食材放到一锅里炖,在家里做就这一道菜就能搞定一家老小了!
用料
芸豆角 | 800克 |
土豆 | 200克 |
排骨 | 6块 |
玉米 | 1根 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
大料 | 2颗 |
桂皮 | 一小块 |
蚝油 | 28克 |
味精 | 5克 |
鸡粉 | 5克 |
糖 | 10克 |
东古一品鲜 | 30克 |
盐 | 5克 |
食用油 | 50克 |
水 | 适量 |
家常菜~农家大丰收的做法
配料表中写的豆角是摘洗干净的豆角为800克,土豆大的1-2个就行,排骨就是提前炖好的!
把玉米和土豆切成块
炒锅中倒入50克食用油,放入葱,姜,大料,桂皮先炒香
放入豆角,玉米,土豆,排骨,放入蚝油28克,味精5克,鸡粉5克,糖10克,东古一品鲜30克,盐5克稍微炒一下
倒入沫过食材的水,我用了一半炖排骨的汤,一半水!
大火煮10分钟,收干汤汁即可出锅
选一个大点的盘子,即有主食又有菜和肉
这款菜配米饭也是超级下饭的
做好准备上桌吃饭啦
小贴士
熊熊碎碎念:这个菜谱比较简单,里面用到东古一品鲜是酱油的一种,没有可以用生抽或海鲜酱油替代,商用可以把豆角和土豆先过油炸熟在炖,自己家吃就直接炖的