【家常菜】丝瓜蒸肉饼
用料
| 肉末 | 200g |
| 丝瓜 | 半条或一条 |
| 冬菇 | 6-8个 |
| 玉米粒 | 适量（约50g) |
| 鸡蛋（或咸蛋黄） | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
【家常菜】丝瓜蒸肉饼的做法
准备一盒200g的新鲜肉末；
6-8个干冬菇泡发好洗净切粒；
丝瓜去皮切成薄片，一定要去皮干净，要不会容易发苦舌头发麻；
肉末先用生抽蚝油调味搅拌均匀；
接着放入冬菇粒和玉米粒加盐+油顺时针搅拌均匀；
先将丝瓜平铺码在碟子底层；
倒入已经调味好的肉末；
中间挖个洞打个鸡蛋或咸蛋黄；
开火冷水下锅中火隔水蒸25分钟；
好看又好吃，是道老少咸宜的家常小菜～
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