简单易做的肉沫茄子，又解锁了一道下饭菜
用料
| 茄子 | 4个 |
| 肉沫 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
简单易做的肉沫茄子，又解锁了一道下饭菜?的做法
准备好肉沫、蒜瓣儿、茄子，茄子洗干净切段～
茄子放盐腌制10分钟左右～要腌制出水哦～
调个酱汁：一勺生抽、半勺老抽、一泵蚝油、一勺淀粉～
加入半碗清水搅拌均匀～
茄子腌制出水后清水洗净，一定要清水洗一遍啊，不然会很咸～
热锅倒油，放入蒜瓣爆香～
下肉沫炒开～
加入一勺豆瓣酱～
翻炒均匀～
下茄子翻炒～
倒入调好的酱汁～
尝尝咸淡，喜欢吃烂一点的可以多加一点水，多煮一会～
完美出锅啦～
又是一道下饭菜??～
豆瓣酱不会很辣，小孩也能吃哦～
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