准备葱，蒜，辣椒切碎备用

茄子切条上锅蒸熟，装盘，放上葱蒜辣椒，上面放辣椒面，准备泼油（如果有现成辣椒油就不用辣椒面和泼油了～）

泼油，趁热搅拌均匀

加入其他调料，盐糖芝麻油珍选捞汁，根据口味自己调整分量，怕咸的话盐就最后尝了味道再加～

茄子卖相不好看，但是在夏天真的是下饭神器！