红辣椒洗净 切小块

猪肉切片，肥肉和瘦肉分开切

锅里放肥肉，小火炼油，差不多有点焦了就可以了，

放入瘦肉一起炒，等瘦肉变色了加入红辣椒

中大火翻炒一分钟后加入老抽和生抽，翻炒约三分钟后加入盐，再加入大蒜瓣，盖上盖子中小火焖上一分钟，辣椒变软就可以盛起来啦

非常下饭！