准备主要食材，如图

鸡腿肉凉水下锅，放料酒，大葱去腥，煮开后2分钟捞出来

土豆切块，葱姜蒜改刀备用

锅中放适量多力葵花籽油，姜蒜炸香

鸡肉翻炒，放老抽上色

加入适量开水，倒入黄焖鸡酱，放白胡椒粉炖十分钟后放土豆白玉菇

汤汁收浓后关火

开胃下饭，米饭的最佳拍档