纯素大阪烧（洋白菜山药泥饼）
多吃山药身体好
用料
| 洋白菜（包菜） | 220克 |
| 山药泥 | 110克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 粉类 | 面粉30克、玉米淀粉20克 |
| 以下是调料汁用料：红烧酱油 | 30克 |
| 生抽 | 10克 |
| 白糖 | 10克 |
| 醋 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 水 | 150克 |
纯素大阪烧（洋白菜山药泥饼）的做法
准备食材，包菜切碎洗净，控干水分。
山药磨成山药泥，磨好的山药泥110克左右。
把山药泥、包菜、粉类、盐放一起，搅拌均匀。
平底锅放油，放入食材，轻轻的抹平别用力压，压瓷实了不好吃。
这么多的食材可以做两个饼。
底部成型后翻面。
跟我一样技术不行的?，可以借助盘子。先把饼坯放在盘子里，再用盘子把它扣入锅里完成翻面。
小火弄熟了，出锅。抹酱汁，放海苔、放素肉松。
怕里面不熟的，出锅放盘子里微波炉加热1分钟。再抹酱汁。
调料汁与玉米淀粉混合均匀，放锅里慢慢烧开，搅拌均匀。
出锅
小贴士
调料汁太多，一次用不了，可以减半使用。
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