空气炸锅烤猪蹄
用料
| 猪蹄 | 2只 |
| 料酒 | 2+2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 3片 |
| 花椒 | 10粒 |
| 葱 | 1把 |
| 姜 | 2片 |
| 冰糖 | 5粒 |
空气炸锅烤猪蹄的做法
2只猪蹄洗干净
锅内冷水，放入猪蹄，葱姜，倒入两勺料酒，水开煮2分钟捞出洗干净
锅内倒入油，放入十粒冰糖炒出糖色，放入猪蹄翻炒均匀
高压锅中放入猪蹄，葱姜、倒入二勺料酒、一勺盐、一勺鸡精、二勺生抽、一勺老抽，一勺蚝油、一勺豆瓣酱、2个八角、三片香叶、10粒花椒、一把葱
高压锅煮开，中小火煮15分钟
煮开的猪蹄放入空气炸锅中，撒上烧烤料，180度20分钟
皮酥肉嫩，外皮Q弹
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