夏日最佳下饭下酒钵钵鸡
今年的夏天
把泸州变成了炉州?
这个天气做饭实在是太热了
这个时候钵钵鸡是最让人接受的
尤其是做饭的人
把泸州变成了炉州?
这个天气做饭实在是太热了
这个时候钵钵鸡是最让人接受的
尤其是做饭的人
用料
各种自己喜欢的食材 |
夏日最佳下饭下酒钵钵鸡的做法
这个品牌的调料,家里买过多次
很多朋友来家里吃过
都觉得很不错
烧开一壶水,凉了以后
用1L
把调料包里的各种调料在盆里搅拌均匀按自己喜好准备各种食材
洗净,切好,煮好,捞起,晾凉
我今天准备的如下:
荤菜:鱿鱼须、鸭胗、千层肚、鸡胸肉、虾仁、脆皮肠
素菜:魔芋、豆腐干、海带、笋、土豆、西兰花、平菇、黄瓜把晾凉的各种菜品放进调料里,半小时后即可开吃。啤酒来一杯,巴巴适适的!
下饭下酒都安逸得很。
小贴士
1、荤菜单独煮一锅,放姜片、料酒、花椒,去除腥味。
2、素菜要注意煮的时间,比如土豆不要煮久了,切片不要太厚,煮到筷子戳得动就可以了,西兰花煮一分钟就行,黄瓜生的直接放ji进调料里即可
3、处理菜品的时候要注意大小和厚薄,比如鸭胗要切成花刀,利于入味。
2、素菜要注意煮的时间,比如土豆不要煮久了,切片不要太厚,煮到筷子戳得动就可以了,西兰花煮一分钟就行,黄瓜生的直接放ji进调料里即可
3、处理菜品的时候要注意大小和厚薄,比如鸭胗要切成花刀,利于入味。
- 上一条: 下酒,下饭菜
- 下一条: 年糕炒花甲下酒绝绝子