【快手下酒菜】老虎菜
记得老虎菜是当年父亲最爱的下酒菜，那个时候不明白他为什么爱吃这么辣的东西，现在懂了，真好吃呀！
用料
| 尖椒 | 1个 |
| 香菜 | 3根 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 葱白 | 1截 |
| 香油 | 几滴 |
| 醋 | 3勺 |
| 甜面酱 | 1大勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香油 | 几滴 |
| 花生米 | 若干 |
【快手下酒菜】老虎菜?的做法
尖椒去瓤籽切丝
香菜去根切丝
黄瓜切丝
葱白切丝
尖椒丝和黄瓜丝多一些，香菜和大葱丝少一点
如果当下酒菜吃还可以炸一些花生米，热锅凉油，50克花生油，把200克花生米慢慢炒脆炒香，放凉备用
把各种切好的丝放到盆里，撒些盐，把水分杀出来，用手攥一下，放到一个盆中，放甜面酱、生抽、醋、一丁点糖，香油，最后把放凉的花生米一起拌进去，拌匀即可。
几分钟的功夫，一道很好的下酒菜就成了！
来！喝二两！
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