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双色条纹饺子‼️一起挑战创意水饺

作者: 更新时间:2023-06-17 14:51:00 阅读:7958
转眼一年又要过去了,上个月做过一次五彩馄饨,受到友友们的一致好评。这次带大家做一个超级漂亮的条纹饺子,过年的时候可以安排上哦。食谱里用的是压面器,做起来会比较漂亮。

用料

白色面团
面粉250克
120克
绿色面团
面粉200克
菠菜汁95克
粉色面团
面粉200克
95克
红曲粉
饺子馅
自己喜欢的约700克

双色条纹饺子‼️一起挑战创意水饺的做法

  1. 做饺子用普通的中筋面粉即可

    双色条纹饺子‼️一起挑战创意水饺的做法 步骤1
  2. 菠菜用原汁机榨汁,兑点水,揉成绿色面团

    双色条纹饺子‼️一起挑战创意水饺的做法 步骤2
  3. 加一点红曲粉,可以做出粉色面团

    双色条纹饺子‼️一起挑战创意水饺的做法 步骤3
  4. 分别揉光三色面团

    双色条纹饺子‼️一起挑战创意水饺的做法 步骤4
  5. 压面器最厚档反复压、折叠

    双色条纹饺子‼️一起挑战创意水饺的做法 步骤5
  6. 过程中表面多撒点粉

    双色条纹饺子‼️一起挑战创意水饺的做法 步骤6
  7. 压出光滑的面片

    双色条纹饺子‼️一起挑战创意水饺的做法 步骤7
  8. 菠菜的也是一样压,最后我比白色面团压薄一档

    双色条纹饺子‼️一起挑战创意水饺的做法 步骤8
  9. 两种面片切成相同大小,其中一片表面抹水

    双色条纹饺子‼️一起挑战创意水饺的做法 步骤9
  10. 叠放后对切,再抹水,再叠加

    双色条纹饺子‼️一起挑战创意水饺的做法 步骤10
  11. 一共叠8层,四层绿四层白,注意每片之间都要抹水,保证粘牢

    双色条纹饺子‼️一起挑战创意水饺的做法 步骤11
  12. 切成5mm厚度

    双色条纹饺子‼️一起挑战创意水饺的做法 步骤12
  13. 将四条并排放置,每条之间也要抹水粘牢

    双色条纹饺子‼️一起挑战创意水饺的做法 步骤13
  14. 接缝的地方再次按紧,防止后面压的时候,从接缝处裂开,表面看着有点弯曲、不平都没关系,后面再次压面就好了

    双色条纹饺子‼️一起挑战创意水饺的做法 步骤14
  15. 两面都撒点粉

    双色条纹饺子‼️一起挑战创意水饺的做法 步骤15
  16. 压面器从最厚档开始,分别压3次左右,到理想厚度

    双色条纹饺子‼️一起挑战创意水饺的做法 步骤16
  17. 用8cm慕斯圈压出圆形

    双色条纹饺子‼️一起挑战创意水饺的做法 步骤17
  18. 包入饺子馅

    双色条纹饺子‼️一起挑战创意水饺的做法 步骤18
  19. 对折粘紧,比右侧开始折起

    双色条纹饺子‼️一起挑战创意水饺的做法 步骤19
  20. 一个叠一个压出花纹

    双色条纹饺子‼️一起挑战创意水饺的做法 步骤20
  21. 到最左边完成

    双色条纹饺子‼️一起挑战创意水饺的做法 步骤21
  22. 两样的方法做好粉色条纹的

    双色条纹饺子‼️一起挑战创意水饺的做法 步骤22
  23. 很漂亮吧

    双色条纹饺子‼️一起挑战创意水饺的做法 步骤23

小贴士

1条纹之间一定要抹水,确保粘牢,否则一压容易裂开
2面片越薄,压出来的条纹越细,也可以调整不同颜色的面团厚度,让条纹有不一样的效果