这种应该叫平菇吧，也可以放香菇，洗净，切碎

因为我打的是纯瘦肉，所以放了平菇，这样会比较润，不柴。
瘦肉剁碎，再加上碎平菇丁一起剁，让它们融合地更彻底吧

这大蒜很大，按正常的大小大概有七八颗，大蒜要多放点，提味。当然不喜欢大蒜的可以放洋葱。使劲剁碎

看此图，我在图上标明食材名称了，方便查看

加入6月香豆瓣酱

加入味好美调料。

根据自己的口味加入上图的这些调料，然后多加入几根筷子使劲搅，使劲地搅，使其上劲。

最后再加入玉米淀粉，其实加入红薯淀粉更好吃，我是因为没有了，所以只能放红薯淀粉。

最后再搅拌，使它们更融合

根据自己的喜好捏成大小，然后在手上使劲来回摔打，形成肉丸大小，最好扁些，不要那么圆，这样易熟。放油里煎，煎至两面金黄，起锅。然后锅里倒出多余的油，放入大料，生抽，红糖等料，进行红烧入味，起锅里加点葱花及鸡精味精，成盘。

味道非常赞，加入了味好美调味料，不但方便且更具风味