快手酱鸡蛋
用料
| 食材：鸡蛋、小米辣、青线椒、大蒜、洋葱、食盐、酱油一碗、白糖半碗 |
快手酱鸡蛋的做法
洋葱、小葱、青辣椒、红辣椒、大蒜切末
鸡蛋清洗干净
锅里烧水煮开放入鸡蛋，六分钟溏心蛋，八分钟鸡蛋八分熟
蛋煮熟捞出
挨个鸡蛋敲碎
立即放入冷水里
这样特别容易剥去蛋壳
鸡蛋剥好备用
小锅里倒入一碗酱油
加入半碗白糖
稍微煮开立即关火，搅匀。
后加入蔬菜碎
锅子离火
调好的酱汁倒入剥壳的鸡蛋
腌制一夜即可以食用
鸡蛋很入味
吃不完就连汤带蛋倒入保鲜盒放入冰箱冷藏，三天内吃完。
溏心蛋
八分熟的鸡蛋?，你也试试看吧？
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