准备的食材如上

把面粉倒在不锈钢板上，滴入几滴玉米油，加入少许盐，倒入适量的清水

揉成团，盖上保鲜膜醒30分钟

醒面时间，把配菜做好，把烤肠放入空气炸锅里

180度10分钟左右

黄瓜切丝

胡萝卜切丝后放开水里焯一下水，沥干水分备用

平底锅里倒入少许油，把打散的蛋液倒在锅里，摇动锅柄，让蛋液平铺在锅底，成一张薄薄的蛋皮，放凉切丝备用。

碗里放入一勺葱伴侣辣椒酱

倒入适量开水拌匀

醒面时间到，面团揉几下，就很光滑，但要使面条更劲道，就要多揉几分钟

在面团上撒点木薯粉，用擀面杖擀成稍微厚一点的面皮

把面团上下边往中间

用刮刀切成条儿

再撒少许木薯粉防粘

锅里放入水，盐，滴入几滴油烧开

放入面团煮开后，加清水再次烧开

把面团捞出来过一下凉白开

捞出来放在盘里

淋上香油

倒入少许六月鲜轻盐昆布酱油

把原先拌好的酱料倒入锅里烧开

淋在面条上拌匀

放上烤肠，胡萝卜丝，黄瓜丝和蛋皮

用叉子叉一勺，就爱上了！

成品图