酱蘸虾仁
小孩不爱吃虾,用甜面酱蘸着吃,酱香鲜美,一盘光光。
用料
基围虾 | 10只 |
秋葵 | 6个 |
葱伴侣六月香甜面酱 | 1中勺 |
禾然有机米香料酒 | 适量 |
六月鲜轻12克轻盐特级牡蛎酱油 | 1小勺 |
盐 | 适量 |
白糖 | 少许 |
姜 | 1小块 |
白芝麻 | 少许 |
酱蘸虾仁的做法
食材亮相
虾冲洗干净,挤掉虾脑,挑去虾线,再冲洗一下
锅里倒入开水,加入盐
倒入料酒
放入姜片烧开
再倒入虾烧至虾变色,再烧一会盛出,剥掉外壳,去掉虾头,再用剪刀剪开虾背备用
锅里再倒入开水,加入少许盐,加入几滴油,倒入秋葵小段烧开之后再烧1,2分钟左右
捞出过凉开水
把虾仁放入盘中间,四周摆上秋葵,撒上现磨黑胡椒,放上薄荷装饰一下
准备调蘸汁:碗里放入1中勺葱伴侣六月香甜面酱
倒入六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油
再放入少许白糖,白芝麻,香菜叶拌匀即可
来一只吧,蘸蘸更好吃!
再来一只!
成品图
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