家庭版酱香饼,无需揉面,快手又好吃
酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不燥,外脆里软,酱香浓郁,非常好吃,那么在家怎么制作快手的酱香饼呢?用手抓饼胚就可以,无需自己揉面,味道一点都不输外边买的哦!
用料
手抓饼胚 | 5张 |
大蒜 | 2瓣 |
小葱 | 1棵 |
食用油 | 少许 |
水淀粉 | 小半碗 |
【酱汁】 | |
白砂糖 | 1勺 |
五香粉 | 半勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
番茄酱 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
清水 | 半碗 |
家庭版酱香饼,无需揉面,快手又好吃的做法
碗中加入1勺白砂糖、半勺五香粉、1勺黄豆酱、1勺豆瓣酱、1勺番茄酱,1勺蚝油
加半碗清水调匀
锅里热油,下葱末和蒜末爆香
倒入酱汁炒匀
倒入水淀粉
炒至酱汁浓稠后关火
平底锅加热,放入手抓饼胚,两面煎至金黄。
在手抓饼上抹上酱料,撒上葱花和熟白芝麻
切成小块即可食用
酱香浓郁,香香脆脆
快手简单!
无需自己揉面,层次分明!
小贴士
如果喜欢辣的,可以根据自己的口味在酱料中加入辣椒酱或辣椒粉。