朋友推荐的想念营养多谷物面粉，它融合了7种食材21种原料，做各种面点都很适合。
盆中倒入600克多谷物面粉，2克盐拌匀。
此为4-5人的食量，请酌情增减。

先倒入200毫升热水搅拌，再倒入约200毫升冷水搅拌成大面絮，加入1勺食用油，揉成偏软的面团，盖上保鲜膜醒40分钟以上。半烫面，可以使做出的饼更酥香柔软，醒的时间长一些，饼的口感更筋道。

洋葱、姜和蒜切碎放入料理机打成末。也可以用刀剁细，但是洋葱比较辣眼，建议用料理机哟。

碗中放入2勺郫县豆瓣酱，1勺黄豆酱，1勺蚝油，1勺番茄酱。也可以根据个人口味加入1勺甜面酱或蒜蓉辣酱。

继续加入1勺白糖，1勺辣椒粉，1小勺五香粉，1小勺孜然粉，加入半碗水，搅拌均匀备用，

香葱切成葱花，我用大葱的嫩绿叶子代替了。

碗中放入3勺面粉，锅里加油烧热，浇到面粉上，搅拌成稍浓稠的油酥。

材料准备中。

锅中加油烧热，下入一把花椒大料，小火慢慢炸香炸至变色后捞出干料。

下入洋葱和姜蒜末爆香，倒入调好的酱汁拌勻，小火煮3-4分钟，撒入一把白熟芝麻出锅。

做好的酱汁。

醒好的面特别软，不用揉，案板上撒上薄面，稍做整理，搓成长条。

切成六等份。

取一块面剂子，压扁。

一种方法是擀成薄的大圆饼，均匀地抹上油酸，用刀切成八等份，中间不要切断，然后揭起一片向中间叠，依次全部叠好，整理成圆型的饼胚。

另一种方法是擀成薄的大长片，均匀地抹上油酸，用刀分别在面皮的上下两边各切成均匀的4等份，中间也不要切断，如图将面皮一层一层叠加在一起，全部叠好后，翻面再稍整理成圆型的饼胚。

将饼胚擀成薄饼。

平底锅中加入适量的油，油热后将面饼放入平底锅。想让饼皮酥脆一些，就多放油，中小火力烙。想让饼软一些，锅里刷点油，小火慢慢烙。

烙至微微鼓起后翻面再烙。

烙至两面金黄，即可出锅。

在饼上均匀地涂上炒好的酱汁。

撒上葱花。

再撒上白芝麻，咸香诱人的酱香饼就做好了。

烙好的饼可以摞到一起，再用刀切开，也可以切成小块，用竹签扎着吃，找一下路边摊的感觉。

看着是不是很有食欲。

焦脆又松软的饼，鲜香咸辣的酱汁，再加上葱花和芝麻的香，那真是一个字—爽！

爱了爱了！

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