难以抗拒的经典土豆沙拉
有了自制的美乃滋蛋黄沙拉酱（https://www.xiachufang.com/recipe/106402665/），那肯定要做这个经典的土豆沙拉。记得以前去和朋友们聚会，这个沙拉是必须有的。而且无论是做多大的量，总是遭到大家的哄抢，其受欢迎程度可见一斑。这是一个无论中外，无论老幼都喜欢的沙拉。以前我吃沙拉不算多，觉得那就是外国人吃的，肯定不对咱的中国胃。而这个沙拉却彻底颠覆了我的印象，它真的很合咱的中国胃。有个朋友说，他就拿这个当主食。也是哈，有肉有蛋有菜有淀粉还有水果，还那么好吃，一顿饭只要有它就足够了。初尝一口，有沙拉酱混合着土豆与蛋黄的柔软绵密，接下来就是丰富的层次感与多种味道的混合。有玉米胡萝卜的香甜，黄瓜的爽脆，苹果的香甜，香葱的刺激，蛋白的软嫩，加上肉质咸味中和，味道极其饱满，再看看这色彩，红的粉的黄的绿的白的真是好看，十分诱人。这么好吃又高颜值的沙拉只要有一份好吃的沙拉酱就绝对零失败，是任何人都可以做出的美味。天热时放冰箱冷藏一下再吃，别提多满足了！
用料
| 土豆 | 2个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 火腿 | 2片 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 苹果 | 1个 |
| 胡萝卜（可选） | 半根 |
| 玉米（可选） | 半根 |
| 沙拉酱 | 2大勺 |
| 小葱 | 半根 |
难以抗拒的经典土豆沙拉的做法
1. 根据自己的喜好准备好所需的原材料。一般来说，土豆、鸡蛋、火腿、黄瓜、苹果必备，其他的食材如胡萝卜、玉米、青豆，甚至蟹棒等可选。
2. 土豆去皮洗净切小块上屉蒸熟，因为土豆比较容易煮烂，所以蒸比较好，可以保持小块状。
3. 鸡蛋、胡萝卜、玉米煮熟后切丁，火腿，黄瓜，苹果等可以生食的洗净去皮切丁。葱切成葱花。沙拉酱我用了自制的蛋黄酱，很简单易做。
4. 将所有处理好的食材倒入一个干净的大盆里，加入两大勺沙拉酱，我用了自制的沙拉酱。你也可以买丘比特的美乃滋沙拉酱，还可以添加些黑胡椒粉什么的，我觉得自制的沙拉酱味道已经很好，就没有再加任何其他调味料。
5. 将沙拉酱与所有食材混合一起搅拌均匀。由于土豆易碎，建议用勺子从底部向上翻匀。
基本上让每小块都沾上沙拉酱就可以了。尝一下味道，喜欢味道浓一点的可以再添加一点沙拉酱。
装盘撒葱花（不喜欢的可以不加），左边一碗就是我的晚餐，结果一不小心把右边的也吃掉了一部分。太好吃了，实在难以抗拒！
成品特写镜头必须来一张
