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懒人快手低脂沙拉酱

作者: 更新时间:2023-06-17 14:51:03 阅读:7950
想吃肉松卷,又害怕外面沙拉酱的热量,所以做了这款低脂沙拉酱,而且,是我一贯的风格:方便快手(其实是懒)???

???6.28更新几点说明???

1.本方中加热的状态请大家仔细看方子,我也说了,是只要微微有一点凝固就可以关火了。不仔细看方子,加热过了,酱太干了,再加很多液体补救味道就不好了的各位请思考自己的原因,不要动不动就差评,免费的方子,请你善良!???(自从我用下厨房开始,不管做成功失败,从来不给方子打差评)

2.方子中的盐的用量,我之所以写一小撮,是因为用量实在很少,提味道用的,称不出来,只要两个手指头捏一点点就够了。

3.开始加热时,是直接冷锅中小火加热,你要是用底子很薄的锅,又把锅子热得很烫再倒入液体,那直接成了蛋花汤我也不好多说啥了???

总之,请大家手下留情,本来就简简单单一个方子,希望大家吃得健康吃得低卡,你非要跟外面生蛋黄又超多油的沙拉酱比味道,那还是不用做这个了。看到有人自己做不好就给超低分,再佛系如我也忍不住说一说。

希望大家做得成功吃得开心!???

用料

鸡蛋(全蛋)2个
牛奶(可用脱脂牛奶)80克
白醋10克
炼乳(可替换代糖)30克
玉米淀粉16克
椰子油(可替换玉米油)16克
一小撮

懒人快手低脂沙拉酱的做法

  1. 既然是懒人版本,那就超简单,首先所有材料放进料理杯,用料理机打匀。

  2. 打匀后倒入奶锅,开中小火加热搅拌。

    懒人快手低脂沙拉酱的做法 步骤2
  3. 直到搅拌至微微凝固,离火,用锅子余温继续搅拌至浓稠状态。

    懒人快手低脂沙拉酱的做法 步骤3
  4. 然后用蛋抽搅打一下至顺滑状态,如果觉得干,可以再加点牛奶搅打一下。

    懒人快手低脂沙拉酱的做法 步骤4
  5. 装入保鲜盒,冷藏保存,尽快用完。

    懒人快手低脂沙拉酱的做法 步骤5
  6. 用了低脂沙拉酱,做肉松蛋糕卷就可以多吃那么几口啦???

    懒人快手低脂沙拉酱的做法 步骤6

小贴士

方子里白醋和炼乳的比例是我自己调整后觉得喜欢的口感,不是很酸,微甜。大家如果喜欢甜就加点糖,如果喜欢酸就加点醋,其实我还偷偷加了点香草精?自己可以调整哦,反正快手不是嘛(≧∇≦*)