冰箱冷藏了一晚的面团，取出，回温半小时左右。擀开牛舌状。

翻面整理成长方形。底部打薄。

自上而下卷起。盖保鲜膜，醒发半小时。

擀开，挤上色拉酱。（丘比：蓝盖）

铺上肉松。

从一头捏起来。

左右边对捏，要捏紧。

收尾。打个结。

打结后，把两头再捏紧。

翻面。

正面，整理一下。二发，烤箱35度，加一碗热水，60分钟。

两倍大，刷全蛋液。烤箱预热180度。

上175度，下170度（我家烤箱温度偏高），18分钟。

出炉前的颜色。

晾凉。

肉松馅的。