准备好以上材料

蛋黄中加入盐，油搅拌均匀

再加入牛奶充分搅拌均匀

筛入低粉，画Z字型搅拌均匀

手法看视频

搅拌好的蛋黄糊，放一边备用

蛋白中分三次加入白糖，第一次蛋白打发至大泡

第二次，蛋白呈细腻状

第三次蛋白出现纹路时

打发好的蛋白霜，提起打蛋器带小尖角就可以了

蛋白霜分三次加入蛋黄糊中

蛋白霜全部加入蛋黄糊后搅拌均匀的样子，细腻有流动性

倒入模具中，用刮刀把表面弄平整，震荡几下，我用的是28×28的方形模具

撒上葱花，肉松，放入预热好的烤箱，150度，45分钟，30分钟上色后盖一层锡纸（这一步一定要快，打开烤箱门口迅速盖上锡纸）温度一定要根据自己家的烤箱来定

时间到，取出倒扣放至凉透

挤上沙拉酱，放上肉松

卷成卷，定型30分钟左右（可以放冰箱里冷藏）

定型后可以开切啦！(因为里面有肉松，所以切好后有毛边）

满满的肉松，沙拉酱，咬一口，太好吃了！