山寨撒拉花新疆大拌菜
去了撒拉花儿吃过这道菜以后我就念念不忘,想起就流口水,想起就流口水,最后实在受不了了,就自己动手做一个解馋
用料
圆生菜 | 半个 |
彩椒 | 1/2个 |
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
熟酱牛肉片 | 1打 |
醋 | 一大勺 |
香油 | 一小勺 |
糖 | 20克 |
酱油 | 一小勺 |
盐 | 3克 |
芥末油 | 若干滴 |
辣椒油 | 你高兴就好 |
芝麻 | 1把 |
山寨撒拉花新疆大拌菜的做法
食材都准备好,欣赏一下它们的美丽。刀磨光了。默念几遍我真棒,我厨艺天下无双。
所有食材切丝。刀工不好没关系,也可以用刨丝刀。但摆盘很重要!一定要做到赏心悦目。
调汁。尽量给它搅和开了,一边搅一边欣赏五颜六色的菜丝。
将所有食材放进一个大盆里。注意盆要足够大!
浇汁,撒各种小点缀。花生,芝麻,核桃,薯片...随意,喜欢吃辣的上辣椒油。激情搅拌以后,?一下,微调以后上桌。不爱吃的同学可以不吃。
小贴士
一定要边做边尝!一个好厨师的秘密所在!