备料
料汁配方：3勺酱油 1勺料酒 1勺老抽 1勺耗油

备料

鹌鹑蛋煮熟（10分钟）

冷水下五花肉 水开捞出

备用

油热下五花肉，炒至表面微黄

两面金黄捞出备用

捞出备用

油热下冰糖炒糖色

倒入五花肉上色

加入八角桂皮香叶和调好的料汁翻炒几下

上色啦

加入4碗水，盖盖大火煮

煮开放入鹌鹑蛋 葱结 姜蒜。再次煮开转小火

收汁出锅

出锅