三毛在“沙漠中的饭店”里有过这样的描述：
我用筷子挑起一根粉丝：“这个啊，叫 '雨'。”“雨？”他（荷西）一呆。我说过，我是婚姻自由自在化，说话自然心血来潮随我高兴。“这个啊，是春天下的第一场雨，下在高山上，被一根一根冻住了，山胞扎好了背到山下来一束一束卖了换米酒喝，不容易买到哦！”

粉丝被称作:「春雨」，是不是特别有诗意???
今天我也用“春雨”来做一道美味的沙拉，其实就是凉拌粉丝啦?
因为搭配的食材热量不高，再加上酸甜开胃的中式油醋汁，非常爽口，也很有饱足感！


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★食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。
百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容??