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豆腐拌皮蛋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:51:03 阅读:7960

用料

六月鲜轻盐松茸酱油2勺
皮蛋2个
豆腐1块
香葱小米辣适量
香油2勺
雪碧4勺
盐(焯水用)半勺

豆腐拌皮蛋的做法

  1. 嫰豆腐切小块,加盐焯水。煮一分钟捞出过凉开水。
    皮蛋放入刚才煮豆腐的水中,煮6分钟。

    豆腐拌皮蛋的做法 步骤1
  2. 豆腐铺底,上面放皮蛋丁,撒香葱小米辣。

    豆腐拌皮蛋的做法 步骤2
  3. 六月鲜轻盐松茸酱油2勺,加4勺雪碧(凉开水也可以),香油2勺,均匀浇在菜的上面即可。
    因豆腐焯水时加了盐,有了底味。不用再加盐了。

    豆腐拌皮蛋的做法 步骤3
  4. 加了松茸和柠檬的酱油就是不一样啊!我给满分?

    豆腐拌皮蛋的做法 步骤4