炝莲菜
酸甜、爽口夏季菜?～
用料
| 莲菜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 葱蒜 | 适量 |
| 干辣椒 | 2-3个 |
| 花椒 | 一把 |
| 盐 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 白醋 | 1勺 |
炝莲菜的做法
莲菜、胡萝卜切片后，分别用开水焯一下，捞出沥干水分装盘，放上适量葱蒜和干辣椒
冷锅凉油，下花椒备香后，捞出不要
将花椒热油炝在葱蒜、干辣椒上激发出香味
根据个人口味加适量盐、糖、魔法盐（https://www.xiachufang.com/recipe/106994563/ ） 、白醋（或香醋），搅拌均匀
酸甜、爽口噢✌~
小贴士
根据个人口味调整用料和用量！
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