懒人磨牙小零食—鸡肉干
这个菜谱，源于朋友出门给我带回的牛肉干，觉得味道还可以，就突然想自己做点，复刻一下，
但是我们这里的牛肉太贵了，60多一斤了，
我还是接地气一点吃点鸡肉干吧，哈哈
事实证明确实味道可以！
适合看电视和想吃零食时候磨磨牙！
但是我们这里的牛肉太贵了，60多一斤了，
我还是接地气一点吃点鸡肉干吧，哈哈
事实证明确实味道可以！
适合看电视和想吃零食时候磨磨牙！
用料
| 鸡胸肉 | 2斤 |
| 生抽 | 28克 |
| 盐 | 6克（怕咸的用2克） |
| 老抽 | 15克 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 洋葱粉（或者生洋葱圈） | 2克（洋葱圈适量） |
| 蘸料辣子（超市有包装的卖） | 2勺 |
| 料酒（不喜欢的可以不放） | 2勺 |
懒人磨牙小零食—鸡肉干的做法
鸡胸肉流水解冻后切成适量的片状，
把所有材料一起放在冰箱腌制一夜，
一定要腌制最少10小时，（没事就多翻翻面，让肉均匀粘上料汁）
或者20小时最入味
我图上的，是24小时
有烘干机的就像我这样，用烘干机70℃
8—10个小时！
具体时间根据你的切的厚薄程度决定！可以先定时8小时不够干再加时间
没有烘干机的，就晾干，或者太阳晒干！
烘干后的肉，隔水蒸40分钟（蒸熟）
再晒一下，太阳大的话晒一天就干了
不是在夏天做的话
就继续用烘干机再烘两个小时就行了
整个密封袋装起来，放冷藏，想吃了就拿
哈哈
实现肉干自由，欧耶！