✔面团内除“黄油”以外的其余材料放入面缸
✔低速搅拌至无干粉，再中高速打面

✔出现柔韧的粗膜

✔加入提前软化好的黄油
✔低速把黄油揉进面团

✔中高速继续打面至出现柔韧的透明手套膜

✔整理面团，面温控制在26度左右

✔发酵至大约两倍大

✔面团排气拍扁

✔放入冰箱冷冻20分钟左右

✔取出面团，擀至正方形
✔表面刷一层薄薄的蜂蜜?

✔中间撒上蔓越莓干

✔两边往中间折叠

✔折叠的面团擀长

✔按上图折叠

✔再折叠

✔擀至大约1厘米厚度

✔切成小块

✔摆入烤盘
✔在28度左右的环境内进行初次发酵

✔发酵至手指轻按表面可缓慢回弹

✔提前预热烤箱
✔温度180度，烤制10分钟（根据自家烤箱调整温度时间）

✔小可爱出炉了，震盘，凉凉

酸酸甜甜
不错的小零食☘️