两颗鸡蛋加盐打散

牛肉果肉，加入盐和黑胡椒搅成泥

锅里放一块黄油，放入虾仁煎熟。

倒入打好的蛋液。

迅速盖两片吐司。
小火加热1分钟之后，利用锅子翻面，将摊好的蛋饼倒扣在盘子上，然后把盘子上的蛋饼盛回锅里。

在有虾仁的一侧挤上番茄酱，铺上牛油果泥，另一侧放一片芝士。

再加热30秒左右，对折，盛盘。