孩子最喜欢之瘦肉豆腐蒸水蛋
鸡蛋豆腐营养价值高，做成一道让孩子拒绝不了的下饭菜。
用料
| 瘦肉 | 150克 |
| 嫩豆腐 | 1.5块 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 生粉 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 植物油 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
| 温水 | 150毫升 |
孩子最喜欢之瘦肉豆腐蒸水蛋的做法
豆腐切块铺盘
蛋打匀，加150毫升温水，再打均匀
把水蛋倒进豆腐里
上保鲜膜，用牙签戳几个小洞
水开上锅中火蒸12分钟
肉剁碎加淀粉1勺，酱油2勺搅拌均匀
最后加1勺油再继续搅拌
小葱切小丁
油热下葱
加肉末
加适量开水和1勺酱油炒熟，大火收汁
去保鲜膜放上肉，中火继续蒸8分钟
可以上菜了，追求视觉效果的可以在出锅前加葱粒。每次孩子都特给面子地清盘！
小贴士
这个量会比较大，因为我家有4个大人，2个孩子。可以根据自家情况进行调整。