山药削皮，拍碎剁成泥，瘦肉（我婆婆买腱子肉）剁成泥，看你们要煮多少，就弄多少，之前都是山药：瘦肉，1:1吧，感觉会好吃一点，都剁好就放入碗中，加适量盐巴，因为小孩子吃的，加盐就好，大人吃可以加其他自己喜欢的调味品，搅拌均匀

我这次弄的比较多，分成两个小碗蒸，放入小碗，汤勺，稍微压实，

再打入鸡蛋，可以包上保鲜膜，防止水蒸汽流进去，水开上锅蒸20分钟，鸡蛋凝固，在上面倒入一些温水，加入葱花，枸杞，我之前是加入胡萝卜，葱，再蒸个四五分钟左右，就可以出锅了

就是像这样，我儿子超喜欢，觉得要分享一下