挪威北极鳕鱼蒸蛋羹
北极鳕鱼肉质紧实，鲜嫩好吃。宝宝和老人都可以食用。
用料
| 鳕鱼 | 1段 |
| 鸡蛋 | 3只 |
| 小葱 | 1只 |
| 料酒 | 50克 |
| 盐 | 2克 |
| 蒸鱼豉油 | 50g |
挪威北极鳕鱼蒸蛋羹的做法
鳕鱼洗净去鳞，放入葱姜水中泡20分钟
三个蛋
打散，加少许盐，加250克凉开水（开水放凉，这样蒸出的蛋羹无气泡很滑嫩），打散，过筛。过筛让蛋羹更细嫩
倒入容器，盖盖儿或者保鲜膜。
放入蒸锅，8分钟。
200克水加50克蒸鱼豉油加葱姜丝煮开熬制十分钟。捞出葱姜丝。做成口味独特的海鲜汁。
倒入碗中放凉
鳕鱼切片放入已凝固的蛋羹，蒸锅5分钟。
取出，将熬制的海鲜汁倒入蛋羹。加葱丝辣椒丝装饰
上桌开吃吧，足足的蛋白营养。有颜值的挪威北极鳕鱼蒸蛋羹???
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