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昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司

作者: 更新时间:2023-06-17 14:51:07 阅读:7970
客人临时到来,
给讲究食材的客人做一顿家庭料理如何操办?
看看笕律师如何接招吧~

用料

三文鱼1块
大米200g
鸡蛋3个
黄瓜1根
寿司醋适量
适量
白芝麻适量

昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法

  1. 准备好食材。

    昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法 步骤1
  2. 三文鱼洗干净。

    昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法 步骤2
  3. 用厨房用纸吸干水分。

    昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法 步骤3
  4. 垫上锡纸,撒上海盐。放入烤箱,180度,20分钟。

    昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法 步骤4
  5. 黄瓜切片。

    昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法 步骤5
  6. 撒上盐,静置15分钟。

    昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法 步骤6
  7. 准备一个空碗,打入鸡蛋。

    昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法 步骤7
  8. 鸡蛋打散。

    昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法 步骤8
  9. 冷锅冷油,开火。

    昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法 步骤9
  10. 把鸡蛋炒熟。

    昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法 步骤10
  11. 炒熟,备用。

    昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法 步骤11
  12. 米饭煮碗。

    昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法 步骤12
  13. 盛入大容器晾凉后加入寿司醋。

    昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法 步骤13
  14. 三文鱼烤好后取出。

    昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法 步骤14
  15. 去皮去骨。

    昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法 步骤15
  16. 把鱼肉捣碎。

    昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法 步骤16
  17. 黄瓜用手挤出多余水分。

    昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法 步骤17
  18. 往米饭里依次加入鸡蛋。

    昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法 步骤18
  19. 加入黄瓜和三文鱼碎。

    昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法 步骤19
  20. 最后加入白芝麻。

    昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法 步骤20
  21. 全部加完后进行翻拌。

    昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法 步骤21
  22. 最后尝味做最后调味。

    昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法 步骤22
  23. 完成✅

    昨日的美食——三文鱼鸡蛋散寿司的做法 步骤23

小贴士

散寿司口味还是以清淡为主的,所以三文鱼也用了比较瘦肉的部分,去皮是为了不影响美观和口感。醋饭的口味大家边拌边调好了,另外因为要放寿司醋所以煮饭的时候谁可以放少一点。黄瓜我用了一根半,我的黄瓜太大了放两根太多。放盐是为了析出黄瓜里的水分,记得要挤干哦!我喜欢鸡蛋所以放了3个,炒鸡蛋的成功秘诀是油多,火旺!