准备材料，这是3根卷，15个寿司卷的量

寿司米提前浸泡15分钟左右，放进电饭煲煮，煮好后继续焖10分钟。

煮饭的同时摊蛋饼，鸡蛋打入碗中加少许盐，调匀打散

平底不粘锅刷少许色拉油

倒入一半蛋液，迅速摊成一个蛋饼，成型后翻面，煎至两年微微焦黄色

把其中一个蛋饼切成1厘米的条状备用，另外一个整张蛋皮备用

黄瓜和胡萝卜分别切成5*5mm的备用

米饭煮好后乘出，倒入适量寿司醋，约60毫升,可以根据自己的口味调整

迅速拌匀，散热晾凉

待米饭完全冷确后，用保鲜膜把寿司帘包好，再均匀的铺上薄薄一层米饭，注意一定要铺均匀紧实，一会儿卷的时候才不会散，如果米饭比较粘手，可以在手上沾一些水

再在米饭上铺上一片寿司海苔

在一边放入两根胡萝卜和黄瓜条，再加入一些蛋皮丝，最后放上两条蟹柳

从放食材的那端开始，用寿司帘把寿司卷起来

注意一边卷一边往外拉出保鲜膜，不要把保鲜膜卷进去

把寿司完全卷牢实以后，在表面刷上一层沙拉酱（美乃滋）

再放入盛满肉松的盘子中，让表皮厚厚裹上一层肉松

全部完成后，用纯净水打湿刀面，把寿司切成指头宽度的块状

装盘，撒上少许黑芝麻，就可以享用了

营养均衡，轻脂健康，夏季可以做减肥餐

前一天做好放入冰箱，第二天当做便当也是非常不错的选择哦～