寿司饭 醋饭
因为我吃不惯硬饭，所以只好自己做了这个软醋饭！
用料
| 圆粒东北大米 | 150克（约1米量杯） |
| 寿司醋材料： | |
| 米醋 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 细砂糖 | 9克 |
寿司饭 醋饭的做法
1.米用清水冲洗干净，用手反复揉搓、换水洗至水清。2.将米放到筛网上沥干水份，静置30分钟 ～ 60分钟。 3.将米放入电饭锅中，米量与水量的比例为1 : 1～1.5（看个人喜欢软饭还是硬饭来定水量多少），即可开始煮。4. 混合材料调制成寿司醋。5.煮好的饭翻松再焖10 ～ 15分钟后，趁热盛到大盆中。把寿司醋倒入饭中，拌均匀，让饭充分吸收醋味。6.待醋味拌匀后，将米饭铺开放凉即可食用。（这里煮成了450克醋饭，约两碗）
配上自己喜欢的海鲜
主要材料
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小贴士
1 : 1 . 5 ：沥干水分静置后的米重约182克*1 . 5 = 水273克1 : 1 . 2 ：沥干水分静置后的米重约182克*1 . 2 = 水218克1 : 1 ：沥干水分静置后的米重约182克，加水182克