来个合照，第一次就做了三色糙米➕糯米的，水放多了，不成形，第二次是普通粘米做的，比较成形。心得就是煮好的米饭要粒粒分明才好卷，煮的时候可以加点芝麻油和盐一起煮更香，煮好就不用放什么了，放凉卷的时候再加酱料就很好。

备好材料，准备开始卷。米饭水放多了，不好操作。

铺好材料加番茄酱和沙拉酱肉松等。

卷的技巧可以拿抹奶油的抹刀在侧面一边卷，一边用抹刀把材料压进中间，自行体会，没有拍到视频。卷好后冰箱冷藏更好切，一定要紧，不然切散。

第一次没卷紧，米饭水也放多了。

这个从新煮了一次米饭，手法掌握到了，第2次就可以卷紧实。

再来一盘。

对比一下，卷紧和卷不紧成形影响美观，米饭煮的太烂也不好操作，捏就成一坨泥，哈哈?。切的时候要用湿毛巾擦再切比较好看，期待大家的作业，我也是第一次做。