胡萝卜 黄瓜 火腿切丝放入盘中备用

空碗中打入一个鸡蛋 搅拌均匀

平底锅刷油 倒入蛋液

一面煎至金黄 翻另一面

接着将鸡蛋饼切成细丝

平底锅再次刷油 放入胡萝卜丝

胡萝卜煎至七分熟 ，喜欢吃生的也可以不煎

蒸好的米饭放凉后放入寿司醋 （加上一点香油的话不会太粘）搅拌均匀

正反两面包上保鲜膜铺平

放上海苔片

把米饭均匀的平铺在海苔上 （一定带手套），均匀刷上番茄酱

依次把黄瓜丝 萝卜丝 鸡蛋丝 火腿丝沙拉酱放在米饭的一端

从有菜的那一头紧紧的用力卷起 ，省的散

卷好后切成小段 挤上沙拉酱即可，踏青带上很方便