经典美式生巧布朗尼｜首尔咖啡店必备单品
首尔咖啡店的万年长青单品，醇厚美式口感的布朗尼➕厚厚的生巧层，绝对是巧克力脑袋不容错过的美味?
?模具：15cm x 15cm方形慕斯圈
?模具：15cm x 15cm方形慕斯圈
用料
| 布朗尼 | |
| 黑巧克力 | 120克 |
| 黄油 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 低筋面粉 | 28克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 坚果 | 70克 |
| 生巧层 | |
| 黑巧克力 | 180克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 黄油 | 60克 |
| 朗姆酒 | 15克 |
经典美式生巧布朗尼｜首尔咖啡店必备单品?的做法
成品
成品
成品
1. 布朗尼层的黄油和巧克力混合。
2. 隔水加热成巧克力液备用。
3. 两个鸡蛋加入细砂糖搅拌均匀。
4. 把蛋液倒入巧克力液，混合均匀。
5. 过筛入低筋面粉和泡打粉，混合均匀。
6. 加入坚果，混合均匀。（我用的小核桃）
7. 倒入模具，模具包上锡纸。也可以再垫上烘焙纸，方便脱模。烤箱160度烘烤35分钟左右。
8. 出炉晾凉。把生巧层全部材料隔水加热混合。
9. 倒在已经放凉的布朗尼上。冰箱冷藏2小时以上。
10. 脱模。完成✅
好吃！赶紧试一试吧❤️
