羊肚菌蒸瘦肉汤～
每一个家庭主妇都想在做菜时变花样，让每道菜都更有食欲～
用料
| 羊肚菌 | 12个 |
| 瘦肉 | 200克 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 鸡精 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 枸杞 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
羊肚菌蒸瘦肉汤～的做法
我用的是猪脚趾肉剁成肉末（也可以用其他肉类，剁块就也可以）
羊肚菌提前浸泡水中
洗干净的羊肚菌备用
肉末铺在碗里，用勺子?压实～
放上鸡蛋?
放蒸锅蒸上5分钟
蒸了五分钟了，目的让鸡蛋定型～
加上羊肚菌跟热水，放回蒸锅里再蒸20分钟，不建议蒸太久，太久肉质与鸡蛋不嫩滑～
出炉前放上适量的枸杞、盐?、胡椒粉、鸡精～
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