用什么瘦肉其实没那么讲究，看个人。

像梅花肉就滑点，脊肉汤水就甜点少油。所以我就比较爱用，当然有那种土家肉就完美了~

买回来的肉清洗后搅碎或剁碎。

搅碎后的肉蛋白质更好发挥。

用炖盅炖：

把肉放进炖盅里，用手轻轻压紧一下肉的表面，加入8分满的凉开水后，盖上盖子浸泡60分钟后，开火炖30分钟即可~

然后按个人口味加入适量的盐~

用电饭锅蒸：

这是比较方便快捷，省时间的方法，有一些朋友赶时间的情况。

在我们煮饭时候，把瘦肉放碗里，加少量水，就一起蒸煮熟， 碗上面用保鲜膜包一下~保鲜膜戳下洞~

孩子一不舒服或气色差点的时候，浸点瘦肉水给宝宝喝吧~

【我家两个双胞胎小侄女，妹妹比较挑味道，可以加一两颗无花果】