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瘦肉面

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:51 阅读:7950
晚上不想吃饭,家里还有瘦肉,就想煮个瘦肉面吧!用料基本都是适量,因为我也是凭感觉和自己的喜好加的,超简单瘦肉面,大家做起来吧!

用料

瘦肉适量
挂面1把
酱油适量
适量
适量
辣椒适量
淀粉适量
食用油适量

瘦肉面的做法

  1. 瘦肉剁碎,本人喜欢吃碎一点的,不喜欢那么碎的也可切片,加入适量盐、酱油、淀粉、少许食用油,拌匀待用(我喜欢直接上手抓,简单粗暴)

  2. 生姜切丝,辣椒切碎(我用的是自己腌的辣椒,就省略了这步)葱切成葱花

  3. 锅中加入适量食用油,锅热入姜丝,爆香后入腌制好的瘦肉,炒熟,加点辣椒,等锅热的时候拿一个碗,里面放适量盐,适量酱油和生粉,加少许清水,搅拌一下。肉炒变色把兑好的料汁倒入锅3中,水沸即可起锅,倒入碗中。

  4. 锅中加入适量清水,水开下面条,煮3-5分钟左右,将面条捞出放入碗中,撒上葱花,再浇上瘦肉汁,一份简单易学的瘦肉面就完成啦~可以开吃了!