先科普一下白子菜的食用价值和禁忌

嫩嫩的绿叶散发着淡淡的它独特的清香；

分段摘好它洗干净，准备好一块瘦肉；

廋肉解冻后切成薄片；

用酱油提前2分钟拌匀腌好备用；

热锅稍微加一点油下姜片爆香放廋肉片加水煮开；

加上肉丸在白子菜叶面淋点油让它保持翠绿色；

煮开后加入一个鸡蛋打散；

加入盐和鸡粉调味料拌匀即可；

汤色清澈，味道鲜美，快手靚汤。